marine assist DEMI
マリンアシストデミ です！
唐突ですが・・・
『さたぱんびん』
ってご存じですか？
昨日に引き続きみゃーくふつです！(笑)
今日は聞きなれないこのさたぱんびんについて見ていきましょう！
宮古島のサーターアンダギー
さたぱんびん
・・・答えは、
『宮古島のサータアンダギー』
のことです！
みゃーくふつでは
砂 糖 = さた
揚げ菓子 = ぱんびん
となりますので
砂糖の揚げ菓子 = さたぱんびん
= サータアンダギー
となるんですね！
作り方
作り方はシンプルで
・ 小麦粉
・ 卵
・ 砂糖（好みで黒砂糖や三温糖）
・ ベーキングパウダー
をやや緩いクッキー生地くらいにします
あとは丸めて揚げるだけ！！
パックリきれいに割れた方がいいさたぱんびんだとか。
シンプルな工程だけに・・・
出来上がりに結構差ができます。
美味しいものは本当～！に！！美味しいですが・・
たまに油っこい残念なものもあります(笑)
宮古島のおばぁたちが作るさたぱんびんは本当に美味しいので食べる機会があればぜひ！食べてください！
縁起物
実は、このさたぱんびん
今でこそどこに行っても安価で食べれますが、昔は
『縁起物』
として高級お菓子でした。
また、沖縄の結納の際には
さたぱんびんと塩味の白アンダギーをセットで盛り付けるそうです。
さたぱんびんの調理過程で
さたぱんびん自体が花のように割れる瞬間があるのですが・・・
その割れた瞬間が
『パッと咲く女性の笑顔のように見える』
ということから縁起物として好まれるようになりました！
美味しいお店！
美味しそうでしょ～！？
宮古島に来たら食べたくなってきたでしょ～？(笑)
まだまだ宮古島のお店めぐりはできてないんですが・・・
前から気になってたお店に行ってきました！
なかゆくい商店
伊良部島にある
テイクアウトのお店！
てんぷらやさたぱんびん、かき氷等が置いてあります。
今回は昼食後だったのでてんぷらは食べなかったのですが次こそは！！
こちら！
気になるさたぱんびん！
他のところと違うのは・・・
紅イモのさたぱんびんなんですね！
気になるお味は・・・
今まで食べたサータアンダギー（さたぱんびん）の中でも・・・
トップクラス
に美味しかったです！
外はカリッ！
中はモチッ！
理想的なさたぱんびん！（個人の主観はだいぶ入ってます(笑)）
宮古島に来たらぜひ！
食べてほしいものの一つになりました！！
ちなみに
お店の前には
まもる君
も、いましたよ！(笑)
最後に
いかがでしたか？
宮古島グルメ！
『さたぱんびん』
おやつに丁度いいですよね！
自分で作ってみるもよし！
旅のお供に買って食べるもよし！
小腹が空いたときにいかがでしょうか？
